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. 一杯好咖啡的關鍵是什麼？新鮮的咖啡豆影響整杯咖啡的風味。如何挑選品質好的咖啡豆呢？咖啡老行家都知道，喝酒看年份，喝咖啡看產地。產地的土壤、氣候、海拔高度都是形塑咖啡味道最根本的元素。目前世界上有超過100 種咖啡，其中最普遍的兩種就是阿拉比卡(Arabica)和羅布斯塔(Robusta)。. 【咖啡知識】認識咖啡第一步，從世界三大咖啡豆品種開始吧!. 2022-04-07 「咖啡」是世界各地共通的飲料之一，全球平均一天就會喝掉超過22.5億杯咖啡。 在這樣大量的需求下，為了因應每個人不同的文化及口味喜好，光是咖啡豆的品種就有超過100種，其中又屬「阿拉比卡豆」、「羅布斯塔豆」以及「賴比瑞亞豆」為最主要的三大生豆品種。 每杯咖啡之所以會有不同的風味，最大的原因便是來自於不同的咖啡豆品種，也就是咖啡樹。 然而除此之外，咖啡豆的生長條件、生豆的烘焙度、處理方式，最後到咖啡師沖泡的手法，都會影響最後遞到你手中的那杯咖啡。 現在就讓我們來認識一下世界三大生豆品種各自的特色吧! 阿拉比卡豆（Arabica） 三種咖啡豆中，最著名的就是阿拉比卡咖啡豆，阿拉比卡豆佔全世界咖啡豆產量的60%至70%。. 一張圖了解咖啡種類 | 生態綠-公平貿易咖啡 - Okogreen. 一看咖啡館menu，拿鐵、卡布奇諾、摩卡、瑪琪雅朵.琳琅滿目的種類要怎麼選？. 咖啡 - 維基百科，自由的百科全書. 咖啡（英語： coffee ）是指咖啡植物的種子即咖啡豆在經過烘焙磨粉後通過沖泡製成的熱飲，咖啡亦是世界上流行範圍最為廣泛的飲料之一。 未經烘焙的咖啡生豆作為世界上最大的農產品出口物，以及世界上交易量為廣泛的熱帶農產品之一，也是開發中國家出口中最有價值的商品之一。 咖啡 種類. 【咖啡懶人包】咖啡初學者必看!9 款常見咖啡飲品淺析，一起挑選適合你的口味!. Espresso 萃取濃度可分為單份 single，雙份 double 和三份 triple。 其研磨咖啡粉比例大約為 7、14、和 21 克，可依照不同口味偏好來挑選。 美式咖啡（Americano） 成份：濃縮咖啡＋水 美式咖啡（Americano）是由濃縮咖啡和水製成，起源於二戰期間由於駐紮義大利的美國士兵喝不習慣苦味較重的濃縮咖啡，而要求 加入水稀釋而來 。 美式咖啡流傳至今的成份大約是濃縮咖啡與水 1 : 12 的比例。 卡布奇諾（Cappuccino） 成份：濃縮咖啡＋蒸氣牛奶＋厚厚奶泡（大於 1cm） 卡布奇諾（Cappuccino）同樣源於義大利，是一種 以濃縮咖啡為基礎的咖啡飲品 。. 速解! 7種常見咖啡品種，輕鬆看懂精品咖啡店豆單 - 林桑咖啡(原樹男) | 深烘焙咖啡豆專家. 世界上所有咖啡品種約有500多種，但其實你喝到 99% 都是阿拉比卡Arabica及羅布斯塔 Robusta 兩種咖啡品種，其中又以阿拉比卡種為精品咖啡的大宗，林桑整理了常見的7種阿拉比卡Arabica相關品種， 只要了解這七種，你就已經了解了市面上90%以上的精品咖啡豆品種，下次去咖啡店，就知道怎麼選擇了。. 咖啡豆的種類？阿拉比卡、羅布斯塔、賴比瑞亞，認識世界三大品種 - iDrip 全亞洲最專業的精品咖啡知識專區. 在當今咖啡消費市場上，總共有三大咖啡品種，分別是阿拉比亞、羅布斯塔和賴比瑞卡。 比較常見的是阿拉比卡（Arabica，風味優雅，是精品咖啡主力）和羅布斯塔（Robusta，或稱粗壯豆，風味粗糙，咖啡因含量高，不屬精品咖啡）兩大種類。 阿拉比卡（Arabica） 阿拉比卡是最早為人所知的咖啡樹品種，也是最常見的咖啡，因為它們具有更甜、更細膩的味道，並且咖啡本身酸性味道往往較低，阿拉比卡豆生長在高海拔地區，適合種植於高原或是火山斜坡，適宜的海拔高度約在1000~2000公尺，當地年平均雨量約在150~200公分，白天氣候溫和，到了夜晚偏涼，年平均溫度約在15~24度。 阿拉比卡咖啡樹會在雨季之後開花，接著需要9個月的時間果實才會成熟。. 咖啡豆怎麼選？咖啡豆介紹一次看》這2種咖啡豆種類市場最夯!. 2022-10-26 咖啡豆有什麼差別？ 哪種咖啡豆種類最受歡迎？ 不同咖啡豆產地風味大不同! 本文將從基礎咖啡豆介紹、6大咖啡豆產地帶你認識咖啡豆，並分享4種咖啡豆處理方法以及咖啡烘焙程度的差異，找出適合你的咖啡豆口味! 目錄： 一、咖啡豆介紹：淬鍊出咖啡的百種風味 二、咖啡豆種類介紹，這2種咖啡豆是市場主流! （一）阿拉比卡咖啡豆 （二）羅布斯塔咖啡豆 三、咖啡豆產區、處理、烘焙方式一次看，尋找你的風味喜好! （一）6大咖啡豆產地介紹，不同咖啡豆產地味道大不同! （二）咖啡豆處理4方法，日曬法、水洗法有什麼差異？ （三）咖啡豆淺焙、中焙是什麼？ 快速認識咖啡豆烘焙程度 四、手沖咖啡豆推薦哪種比較好？ 快來沖泡一杯專屬的手沖咖啡! （一）手沖咖啡豆推薦指南! 找出你最喜歡的風味. 2023咖啡豆種類介紹 | 咖啡豆6大產地、3大品種一次看懂 咖啡 種類. 2.羅布斯塔咖啡豆 咖啡 種類. 這種咖啡豆種類佔全球咖啡生產量的30％。. 目前羅布斯塔最大的種植國家是越南，另外非洲和印度也都有生產只是目前還是以越南為大宗。